El café árabe
Aunque hoy lo identificamos con otras zonas del mundo como Brasil, Jamaica o Colombia, el consumo del café es una costumbre originaria de la cultura árabe. Aunque descubierto (según algunas teorías) en Etiopía, fue Yemen el punto desde el que su cultivo se extedió al resto de países árabes, y luego al resto del mundo.
Ofrecer unas tazas de qahwa/gahwa (en castellano “vigorizante”) es una costumbre de hospitalidad en países como Arabia Saudí. Allí se sirve media taza a los invitados, que puede volvera rellenar si gustan. Es una costumbre tan importante, que rechazar la primera taza es considerado no ya de mala educación, sino un insulto al anfitrión.
En Turquía, una ley sobre divorcio del siglo XVI admitía que la mujer podía abandonar al marido si éste no le proporcionaba su taza diaria de café.
No obstante, la expansión de su consumo en el mundo árabe no estuvo en su día exenta de polémica, ya que se consideraba la cafeina como una droga, y por tanto prohinida por el Corán.
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